Мир фуршетов в последние годы претерпел значительные изменения. Сегодня разнообразие форматов впечатляет и порой даже озадачивает, какой же выбрать для своего мероприятия.
Классический фуршет
Предполагает установку столов с разнообразными закусками, которые гости могут выбрать по своему усмотрению. На таких мероприятиях, как правило, присутствует красивое оформление столов, а разнообразие блюд поражает воображение.
Тематический фуршет
Темы для таких фуршетов могут быть самыми разнообразными: от исторических эпох до определенных блюд или напитков. Например, можно организовать фуршет в стиле «1920-х годов», где доминируют декор, музыка и даже костюмы той эпохи. Или, например, итальянский фуршет, где будут представлены различные виды пасты, пиццы и итальянских десертов.
Лимонадный бар
Это отличное дополнение к любому фуршету, особенно в теплое время года. В лимонадном баре гости могут попробовать разнообразные виды лимонадов: классический с лимоном, клубничный, мятный, огуречный и другие.
Винная дегустация
Идеально подходит для тех, кто предпочитает расслабиться под бокал изысканного вина. На таких фуршетах предлагается широкий ассортимент вин разного происхождения и сортов. Часто к винам добавляются сырные и мясные закуски, что позволяет полностью раскрыть потенциал напитков.
Стали настоящим трендом в последние годы. Это идеальный вариант для здорового и активного мероприятия. В выездном смузи баре гости могут попробовать множество различных смузи, приготовленных из свежих фруктов, овощей и суперфудов. Дополнительно, каждый желающий может создать свой уникальный вариант напитка.
Фуршет-суши бар
Для любителей японской кухни фуршет-суши бар станет настоящим открытием. Здесь представлены различные виды роллов, нигири, сашими, а также традиционные японские закуски. Чаще всего на таких мероприятиях также присутствуют мастер-классы по приготовлению суши, что добавляет интереса и вовлеченности гостей.
Это отличное решение для тех, кто ценит простоту и насыщенность вкусов. Гости могут собрать свой идеальный бургер из широкого ассортимента ингредиентов: различных видов мяса, соусов, овощей и булочек.
Салат-бар
Предлагает гостям самостоятельно создать свои салаты из разнообразных ингредиентов. Это может быть, как оформление овощных, так и фруктовых салатов. В распоряжении гостей — свежие листья салата, овощи, фрукты, орехи, семечки, сыры и разнообразные соусы.
Фуршет «Шведский стол»
Это формат, в котором на большом столе расположены закуски, горячие блюда, салаты и десерты. Гости могут сами выбирать и комбинировать блюда по своему вкусу. Шведский стол идеально подходит для мероприятий с большим числом гостей, как, например, корпоративные вечеринки или свадьбы.
Коктейльный стол
Здесь гости могут найти разнообразные коктейли, как алкогольные, так и безалкогольные. Это идеальное дополнение к любому фуршету, которое позволяет создать непринужденную атмосферу и добавить элемент праздника. Коктейльный стол может также включать в себя бармена, который будет готовить напитки по заказу гостей.
Блинная станция
Ее организация предлагается как на утренних, так и на вечерних мероприятиях. Гости могут выбирать различные начинки для блинов: от сладких до соленых. Блинная станция это не только вкусное, но и весьма зрелищное дополнение к вашему фуршету, если его подготовкой занимается профессиональный шеф-повар.
Это вариант для мероприятий на свежем воздухе. Здесь можно найти разнообразные мясные и овощные блюда, приготовленные на гриле. Этот формат особенно популярен на летних мероприятиях, таких как пикники или корпоративные тимбилдинги.
Как выбрать лучший вариант?
При выборе формата фуршета стоит учитывать несколько важных факторов:
Цель мероприятия. Если это тематическое мероприятие, то подберите формат, который подчеркнет эту тему. Например, для вечера в итальянском стиле подойдет итальянский фуршет с пастами и пиццами.
Число и состав гостей. Если планируется большая корпоративная вечеринка, лучше выбрать формат, который позволит гостям легко перемещаться и общаться, например, классический фуршет или шведский стол.
Бюджет. Некоторые виды фуршета могут потребовать значительных затрат на специализированное оборудование и ингредиенты, такие как винный базар или коктейльный стол с профессиональным барменом.
Время и место проведения. Для мероприятий на открытом воздухе отлично подойдут гриль-бар или бургерная станция. Если мероприятие проводится в офисе или небольшом зале, то лимонадный бар или выездные смузи бары станут отличным выбором.
Правильно выбранный формат фуршета способен сделать ваше мероприятие незабываемым и уютным.